米2合を土鍋で炊く。

炊きたてのご飯にしらす、塩昆布、塩、白ごま、こねぎを加える。

塩昆布が一箇所に固まらないよう、全体をよく混ぜて完成。

土鍋のご飯の炊き方: 研いだ米2合に水2合と少し。強火で沸騰したら火を止めて最低10分蒸らす。中蓋無しは20分蒸らす