玉子焼き①-レシピのメイン写真

玉子焼き①

☆テンコ☆彡 @cook_75407154

出汁の入った卵焼きです。

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出汁の入った卵焼きです。

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材料

2人分

卵 3個
砂糖大さじ1
塩小さじ1/4
白だし小さじ1/3～1/2
水大さじ1
ⓐ油大さじ1
ⓐキッチンペーパー 1/2枚程度

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作り方

1
ⓐ以外の材料をボールに入れ混ぜ合わせる。
2

フライパンを温め、油を入れ余分な油は小皿に移す。キッチンペーパーを小さく折っておく。
3
卵液1/3を卵焼き器に入れ、全体に延ばし箸で混ぜながら手前を厚くし、巻き上げ手前に寄せる。
4

キッチンペーパーに小皿に移した油を付け、卵焼き器の空いてる所に油を敷く。
5
1/3の卵液を入れ、手前の卵焼きの下に箸を入れながら卵液を均一に延ばし、巻き上げ手前に寄せる。
6
④⑤を繰り返し、卵焼き器のフチで形を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

フライパンは温めますが、熱くし過ぎると焦げます。

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☆テンコ☆彡 @cook_75407154

2025/11/20 03:36に公開

東京都

娘のリクエストに応えて作ったページです

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