大豆の水煮だけでなく、小豆、金時豆など、この方法で豆を柔らかくしたら後は調理するだけ。色々試して下さい。
このレシピの生い立ち
子供の運動会で活躍した魔法瓶。お役御免でもう捨てようかと思ってましたが、昔、母が魔法瓶で豆を煮てた事を思い出し、試してみたら大成功！うちのはサーモスのシャトルワイド1.2リットル。間口が広いので、手を入れて底までゴシゴシ洗えて最高です！