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ヨウサマの減塩おやじのさつま芋&栗ご飯
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ヨウサマの減塩おやじのさつま芋&栗ご飯-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩おやじのさつま芋&栗ご飯

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

私はよくこのご飯を作ります。高齢の母親が好きみたいです。簡単です。

私はよくこのご飯を作ります。高齢の母親が好きみたいです。簡単です。

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ヨウサマの減塩おやじのさつま芋&栗ご飯

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

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材料

3人前
  1. ご飯(120g×3) 360g
  2. さつま芋 1/2本
  3. 甘栗(DAISO使用) 1袋(120g)
  4. ★黒ごま 小さじ1
  5. ★顆粒昆布だし 1/2 (4 g)
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作り方

  1. 1

    薩摩芋は細かく切り、小さじ1の水を加え、ラップして600w4分レンチンする。取り出したら冷める迄蒸らす。栗は軽く潰す。

    • ヨウサマの減塩おやじのさつま芋&栗ご飯作り方1写真
    • ヨウサマの減塩おやじのさつま芋&栗ご飯作り方1写真
  2. 2

    白飯に★を加えて混ぜてから、薩摩芋と甘栗を混ぜる。

    • ヨウサマの減塩おやじのさつま芋&栗ご飯作り方2写真
    • ヨウサマの減塩おやじのさつま芋&栗ご飯作り方2写真
    • ヨウサマの減塩おやじのさつま芋&栗ご飯作り方2写真
  3. 3

    こんな感じです。

    • ヨウサマの減塩おやじのさつま芋&栗ご飯作り方3写真
  4. 4

    セットアップイメージ。

    • ヨウサマの減塩おやじのさつま芋&栗ご飯作り方4写真
  5. 5

    豚汁∶水600cc具200g、顆粒いりこだし大さじ2、昆布スティック1/2本、顆粒鯖粉、鶏ガラ、白湯スープ各小さじ1。

    • ヨウサマの減塩おやじのさつま芋&栗ご飯作り方5写真
  6. 6

    具材∶大根1/8、人参3/4、ごぼう1/2本、葱1本、玉ねぎ1/2、油あげ適量、合わせ味噌小さじ1です。

    • ヨウサマの減塩おやじのさつま芋&栗ご飯作り方6写真

コツ・ポイント

ご飯の下味は顆粒昆布で、薩摩芋と甘栗が甘いので調整出来る。甘栗はDAISOですが容量が120g20粒程で100円、コスパ良しです。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2025/11/21 01:31に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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