白菜を縦半分に切り、2〜3cmくらいのざく切りにする。切る時断面が斜めになるように切ると味が染み込みやすいです。

ささみの筋を取り、一口大に切る

♡の調味料を全て混ぜ合わせておく。水溶き片栗粉、塩胡椒も準備してから焼き始める

(あれば大きい26cmのフライパンを用意)焼く面積が広くなるので白菜に火が通りやすく、その分ガス代も節約できます

分量外のサラダ油を熱し、ささみを入れ、軽く塩胡椒する。(火が通るまで炒めたら皿に取り出しておく)

白菜の芯の部分をしんなりするまで炒める

次に葉の部分を入れしんなりしたらささみを入れる

混ぜておいた♡の調味料を投入し1分くらい混ぜたら一旦、火を止める

水溶き片栗粉を入れて軽くかき混ぜた後、火をつけ中火でとろみをつける

とろみがついたらごま油を回しかけ15秒くらいまぜたら出来上がり☆

レシピ修正→オイスターソース小さじ1に変更しました。水の量大さじ5に変更しました。宜しくお願いします。