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材料

2人分
  • ★鶏もも肉 300g
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうが(チューブ) 3-5cm
  • ★にんにく（チューブ） 3-5cm
  • 片栗粉 適量
  • 米粉 片栗粉の1/3くらい
  • 米油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ジップロックもしくはボウルに★をすべて入れ、揉みこむ

  3. 3

    揉みこんだら30分〜1時間くらい置く

  4. 4

    片栗粉と米粉をボウルに入れて混ぜる

  5. 5

    ③の揉みこんだあとの残りの汁をすこし④のボウルに入れて混ぜる

  6. 6

    味が染み込んだ鶏もも肉を⑤のボウルに入れて衣をつける

  7. 7

    米油を温めて、鶏もも肉を揚げる

  8. 8

    両面ある程度揚がったら一度バットに取り出す

  9. 9

    もう一度油できつね色になるまで2度揚げして完成！

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もけ
もけ @mokezo
2025/11/21 10:58に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 米粉 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが 米

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