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とても簡単！で美味しい！味噌入り肉そぼろ
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とても簡単！で美味しい！味噌入り肉そぼろ-レシピのメイン写真

とても簡単！で美味しい！味噌入り肉そぼろ

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

味噌入り肉そぼろを作りました！
家族リクエストで味噌バージョン😊

甘辛い味噌の香ばしさと玉ねぎの優しい甘みがよく合って、ご飯が止まらない味に仕上がりました🍚

味噌入り肉そぼろを作りました！
家族リクエストで味噌バージョン😊

甘辛い味噌の香ばしさと玉ねぎの優しい甘みがよく合って、ご飯が止まらない味に仕上がりました🍚

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

味噌入り肉そぼろを作りました！
家族リクエストで味噌バージョン😊

甘辛い味噌の香ばしさと玉ねぎの優しい甘みがよく合って、ご飯が止まらない味に仕上がりました🍚

味噌入り肉そぼろを作りました！
家族リクエストで味噌バージョン😊

甘辛い味噌の香ばしさと玉ねぎの優しい甘みがよく合って、ご飯が止まらない味に仕上がりました🍚

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材料

5人分
  • 合い挽き肉 600g
  • 玉ねぎ 1個
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを中火でじっくり炒めて甘みを出す。

    • とても簡単！で美味しい！味噌入り肉そぼろ作り方1写真
  2. 2

    ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

    • とても簡単！で美味しい！味噌入り肉そぼろ作り方2写真
  3. 3

    調味料をすべて加え、水分がなくなるまで煮詰める。

    • とても簡単！で美味しい！味噌入り肉そぼろ作り方3写真
  4. 4

    粗熱をとり、保存容器に入れて完成！

    • とても簡単！で美味しい！味噌入り肉そぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

味噌は加熱後半で入れると香りが飛びにくく、
アミノ酸の分解を抑えて旨味をしっかり残せます🧪

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261
2025/11/23 03:54に公開
家族5人分のごはん作りを楽しんでいます。簡単・節約・作り置きを中心に、毎日の食卓に役立ちそうなレシピを投稿中。鶏むね肉や豚肉を使った大量調理を良くします。
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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