●芋を水洗いし、適度な大きさに切る。
●フライパンに水を入れ、芋を並べる。
●フタをし、約20〜30分蒸す。

●芋を一口大に切り分ける。
●フライパンに、みりん、砂糖、しょう油、胡麻を入れ、煮立てる。
●芋を入れ、まぜる。

●器に盛って、できあがり。