【簡単副菜】にんじんの胡麻マヨ和え
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをピーラーで薄く削る。
回しながらむくと均一に薄く仕上がります。 - 2
塩をふってしっかりもみ、5分おく。
出てきた水分は軽くしぼる。塩味が強くなった場合は、軽く水で洗ってから水気をしぼる。 - 3
ちくわを細切りにする。(写真は歯応えを足すため輪切ですが、もっと細く切ると、味が馴染みやすく、ちくわも少なくてすみます)
- 4
ボウルに、にんじん・ちくわ・すりごま・めんつゆ（またはポン酢）・マヨネーズを入れて和える。
-
- 5
味をみて調整し、盛り付ける。
- 6
献立レッスンでは
【鶏と野菜のさっぱり照り焼き】ID: 25221661と味噌汁の献立にしました。 -
コツ・ポイント
・にんじんを薄くすることで、火を使わずにすぐ食べられます。
•めんつゆを使う場合は3倍濃縮を想定。ポン酢でもさっぱりして美味しいです。
•ちくわでたんぱく質・旨み・食べごたえがアップ！(塩分が気になる方は、ちくわはなしでOKです)
つくれぽ
『食を選べる人は人生を選べる』をコンセプトに親子料理教室「ゆきんこキッチン」を主宰している管理栄養士Naokoです♡子どもと一緒に作る季節のおやつや、家族みんなが喜ぶ簡単ごはんが大好き♡忙しい毎日の中で簡単に、作る楽しさも大切に、丁寧なレシピを投稿していきます♪フォローやつくれぽも大歓迎です＾＾食を通じて、たくさんの方の笑顔と健康をサポートできたら嬉しいです♡3児のママ家族が喜ぶパパっと献立や子どもと料理でコミュニケーションを取る方法などを発信中♡子どもと一緒に作れるレシピも♪▶︎ Instagram：@kissy_manma▶︎ 料理教室HP：https://yukinko-kitchen.studio.site/▶︎ 公式LINE: https://lin.ee/4Fcw0ra最新のレッスン情報は公式ラインよりお届けしています♡
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