水1000ml、塩、砂糖を小鍋に入れて沸騰させ、筋を取ったささみを入れたら、火を止めて蓋をして、15分放置する。

卵と卵が浸るくらいの水を小鍋に入れて火にかけ、沸騰後7分茹でる。

ささみとゆで卵は粗熱を取り、ささみは手で割いて、ゆで卵は半分に切る。

レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトはくし切り、アボカドは大きめの角切りにする。

具材を盛り付けたら、混ぜ合わせた調味料をかけて完成。