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揚げ魚の胡麻ミソ和え
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揚げ魚の胡麻ミソ和え-レシピのメイン写真

揚げ魚の胡麻ミソ和え

あみい松浦
あみい松浦 @cook_111845597

子供は1人35g
大人は1人70g

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材料

4人分
  1. 魚の切り身 4切れ
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油（揚げ用） 適量
  4. ★醤油 小さじ2/3
  5. ★赤味噌 10g
  6. ★白味噌 10g
  7. ★砂糖 大さじ1と2/3
  8. ★水 大さじ2強い
  9. 白すりごま 大さじ1と2/3
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作り方

  1. 1

    ★を全て鍋に入れ混ぜ、火にかけてフツフツしてきたら白胡麻を混ぜる

  2. 2

    魚の切り身に片栗粉をまぶし、180度で揚げる

  3. 3

    魚が揚がったら、胡麻みそダレを塗る

コツ・ポイント

魚は、ホキ・サメ・サバ・さわら・アジ・シイラなどを使う

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あみい松浦
あみい松浦 @cook_111845597
2025/11/25 03:44に公開
給食の覚え書き（自分用）
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