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簡単!レンコンの明太マヨホットサラダ
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簡単!レンコンの明太マヨホットサラダ-レシピのメイン写真

簡単!レンコンの明太マヨホットサラダ

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

レンコンの明太マヨホットサラダを作りました!
明太マヨの濃厚な旨味と、レンコンのシャキシャキ食感が相性抜群✨
温かい状態で食べるとより香りが広がって最高でした。

明太マヨシリーズ、これはハマりそう…🔥
野菜との相性も良く、レパートリーを増やしていけそうです!

レンコンの明太マヨホットサラダを作りました!
明太マヨの濃厚な旨味と、レンコンのシャキシャキ食感が相性抜群✨
温かい状態で食べるとより香りが広がって最高でした。

明太マヨシリーズ、これはハマりそう…🔥
野菜との相性も良く、レパートリーを増やしていけそうです!

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簡単!レンコンの明太マヨホットサラダ

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

レンコンの明太マヨホットサラダを作りました!
明太マヨの濃厚な旨味と、レンコンのシャキシャキ食感が相性抜群✨
温かい状態で食べるとより香りが広がって最高でした。

明太マヨシリーズ、これはハマりそう…🔥
野菜との相性も良く、レパートリーを増やしていけそうです!

レンコンの明太マヨホットサラダを作りました!
明太マヨの濃厚な旨味と、レンコンのシャキシャキ食感が相性抜群✨
温かい状態で食べるとより香りが広がって最高でした。

明太マヨシリーズ、これはハマりそう…🔥
野菜との相性も良く、レパートリーを増やしていけそうです!

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材料

5人分
  • レンコン(皮付きOK) 400g
  • 明太子 50g
  • マヨネーズ 大さじ3
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 小さじ0.5
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンを5mm幅にカットし、酢水に5分浸けてアク抜き。

    • 簡単!レンコンの明太マヨホットサラダ作り方1写真
  2. 2

    フライパンで油を熱し、レンコンを中火で5〜7分炒める(軽く焦げ目がつく程度)。

    • 簡単!レンコンの明太マヨホットサラダ作り方2写真
  3. 3

    明太子・マヨネーズ・みりん・しょうゆを混ぜて明太マヨソースを作る。

    • 簡単!レンコンの明太マヨホットサラダ作り方3写真
  4. 4

    温かいレンコンとソースを和える。

    • 簡単!レンコンの明太マヨホットサラダ作り方4写真
  5. 5

    仕上げに黒こしょうや一味を振って完成!

    • 簡単!レンコンの明太マヨホットサラダ作り方5写真
    • 簡単!レンコンの明太マヨホットサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

明太マヨは火を入れすぎない → 分離を防ぎ、クリーミーな質感を保持

レンコンの細胞壁は熱で変化 → 加熱しすぎるとホクホク化、短めだとシャキ感をキープ

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261
2025/11/25 12:42に公開

このレシピのキーワード

サラダ れんこん 明太子

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