厚揚げと竹の子のあんかけ
辛さを一味や七味、辛味噌などでお好みに!
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辛さを一味や七味、辛味噌などでお好みに!
辛さを一味や七味、辛味噌などでお好みに!
厚揚げを鶏がらスープで10分ほど煮る。
竹の子水煮を細切りにし、鍋に加える。
オイスターソース、醤油、胡麻油で味を整える。
塌菜は下茹でしておく。
厚揚げを取り出し、食べやすく切って器に盛る。
鍋の竹の子を温め、片栗粉でとろみをつける。
とろみあんを厚揚げにかけ、塌菜を添える。
一味や七味、辛味噌などでお好みの辛さに調整する。
辛さを一味や七味、辛味噌などでお好みに調整してください。
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