下準備：大根は皮をむいていちょう切りの超薄切り（スライサーが良いかなぁ）、水菜は洗って5㎝幅にカット。

鍋にだし・Aを入れて中火にかけます。ふつふつしだしたら豚肉・酒を入れて煮ます。灰汁を取ってください。

ここからはスピード調理です。⏩🏎

豚肉が煮えたら強火にし大根を入れ1分煮て、水菜を入れて軽く混ぜたら火を止めて出来上がりです😋

お皿に盛りつけてお好みで七味 or 一味をかけてお召し上がりください。