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豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)
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豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)-レシピのメイン写真

豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:18分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚肩ロース肉を御歳暮でもらったので台湾風黒胡椒炒めにしました🐷🇹🇼✨️

豚肩ロースの油の甘さと胡椒たっぷりのソースがあっておいしいです😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:18分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚肩ロース肉を御歳暮でもらったので台湾風黒胡椒炒めにしました🐷🇹🇼✨️

豚肩ロースの油の甘さと胡椒たっぷりのソースがあっておいしいです😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚肩ロース肉を御歳暮でもらったので台湾風黒胡椒炒めにしました🐷🇹🇼✨️

豚肩ロースの油の甘さと胡椒たっぷりのソースがあっておいしいです😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚肩ロース肉を御歳暮でもらったので台湾風黒胡椒炒めにしました🐷🇹🇼✨️

豚肩ロースの油の甘さと胡椒たっぷりのソースがあっておいしいです😊

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材料

2人分
  1. 豚肩ロース厚切り 250g
  2. 玉ねぎ 1/2個(くし切り)
  3. ピーマン 2個(乱切り or 太め)
  4. にんにく 1片(みじん切り)
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩 2つまみ
  7. 黒胡椒 少し
  8. ★合わせ調味料(厚切り用に濃いめ)
  9. 醤油 大さじ1.5
  10. オイスターソース 小さじ2
  11. 黒胡椒(粗挽き) 小さじ1〜1.5
  12. 砂糖 小さじ1
  13. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩2つまみと黒胡椒少しで下味をつける。

    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を片面3〜4分ずつ中火〜強めの中火で焼く。取り出しておく。

    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方2写真
    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方2写真
    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、ピーマン、にんにくの順に加えて炒める。

    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方3写真
    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方3写真
    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方3写真
  4. 4

    豚肉を戻し入れ、合わせ調味料を回し入れ、強火で全体を炒め合わせる。

    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方4写真
  5. 5

    火を止めてから黒胡椒をひとふりして仕上げる。

    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方5写真

コツ・ポイント

厚切りの場合は焼き色をしっかりつけ、調味料は気持ち濃いめがマッチします。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/11/30 10:43に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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