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豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)
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豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)-レシピのメイン写真

豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:18分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚肩ロース肉を御歳暮でもらったので台湾風黒胡椒炒めにしました🐷🇹🇼✨️

豚肩ロースの油の甘さと胡椒たっぷりのソースがあっておいしいです😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:18分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚肩ロース肉を御歳暮でもらったので台湾風黒胡椒炒めにしました🐷🇹🇼✨️

豚肩ロースの油の甘さと胡椒たっぷりのソースがあっておいしいです😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)

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難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚肩ロース肉を御歳暮でもらったので台湾風黒胡椒炒めにしました🐷🇹🇼✨️

豚肩ロースの油の甘さと胡椒たっぷりのソースがあっておいしいです😊

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚肩ロース肉を御歳暮でもらったので台湾風黒胡椒炒めにしました🐷🇹🇼✨️

豚肩ロースの油の甘さと胡椒たっぷりのソースがあっておいしいです😊

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材料

2人分
  • 豚肩ロース厚切り 250g
  • 玉ねぎ 1/2個(くし切り)
  • ピーマン 2個(乱切り or 太め)
  • にんにく 1片(みじん切り)
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 2つまみ
  • 黒胡椒 少し
  • ★合わせ調味料(厚切り用に濃いめ)
  • 醤油 大さじ1.5
  • オイスターソース 小さじ2
  • 黒胡椒(粗挽き) 小さじ1〜1.5
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩2つまみと黒胡椒少しで下味をつける。

    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を片面3〜4分ずつ中火〜強めの中火で焼く。取り出しておく。

    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方2写真
    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方2写真
    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、ピーマン、にんにくの順に加えて炒める。

    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方3写真
    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方3写真
    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方3写真
  4. 4

    豚肉を戻し入れ、合わせ調味料を回し入れ、強火で全体を炒め合わせる。

    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方4写真
  5. 5

    火を止めてから黒胡椒をひとふりして仕上げる。

    • 豚肩ロース厚切りの黒胡椒炒め(台湾風)作り方5写真

コツ・ポイント

厚切りの場合は焼き色をしっかりつけ、調味料は気持ち濃いめがマッチします。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/11/30 10:43に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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炒めもの ピーマン にんにく 酒 豚肩ロース肉 玉ねぎ

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