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実家の豚汁
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実家の豚汁-レシピのメイン写真

実家の豚汁

Tacchi8
Tacchi8 @cook_110639176

生姜と隠し味の〇〇が野菜の甘みを存分に引き立ててくれる実家の温もり豚汁

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Tacchi8
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材料

8人分
  • 豚バラ肉 300
  • 里芋 大3つ
  • 人参 2本
  • 大根 1/2本
  • 厚揚げ 1つ
  • こんにゃく 1つ
  • しめじ 1パック
  • さつまいも 1/2本
  • 牛蒡 1本
  • 生姜(チューブでもOK) 大さじ1
  • 水 野菜が浸る程度
  • 酒 お好み(多めが好き)
  • 創味のつゆ 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    牛蒡を乱切りにして水にさらしておく

  2. 2

    それ以外の野菜や肉をひたすら切る!(あまり細かくしない方が完成後の見栄え良)

  3. 3

    鍋に水と豚肉をいれ、沸騰させる。※灰汁は丁寧に取り除く

  4. 4

    硬い野菜達からドンドン入れて10分くらい煮る

  5. 5

    酒・創味のつゆを入れ、5分ほど煮たら火を止めて味噌を加える

  6. 6

    お椀に盛り、(あれば刻みネギを乗せると良し)完成🌟

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Tacchi8
Tacchi8 @cook_110639176
2025/11/29 13:59に公開

このレシピのキーワード

豚汁 大根 里芋 ごぼう シメジ さつま芋 にんじん こんにゃく 厚揚げ 酒 豚バラ肉 味噌 しょうが

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