え？絹豆腐を使うのって思うかもしれないですが、絹豆腐を加えることで軽くて優しい食感に仕上がるオムレツです。
ボウルに絹豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまでしっかり混ぜ合わせる
卵と塩を加えて更に一体化するまで混ぜ合わせる
フライパンにサラダ油をしいて、②を入れて菜箸で大きく円を描くように混ぜ、全体をふんわりさせ火を通す
火が入ってきたら火を弱めて半分に折りたたみ、2〜3分ほど両面焼く。お好みの固さになったら、ケチャップをかけて完成！
包むときはしっかり焼け目をつけてから巻くことで美味しく仕上がります
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