ごぼうの香ばしい風味と、きのこのやさしいうま味をいかした一品。
オリーブオイルでソテーしたごぼうときのこに、ドライトマトのオイル漬けのコクが合わさり、ガーリックパウダーとコンソメでほど良い深みをプラス。
酢と少量の砂糖を合わせることで、お洒落なマリネに仕上がります。
食物繊維を豊富に含むごぼうときのこは、日々の食事にとりいれたい心強い組み合わせ。
作り置きにも向いているので、忙しい日の副菜としてもおすすめです。
シンプルながら体が喜ぶやさしいマリネを、ぜひお楽しみください。