四つ割りにすることで、薄切りよりも吸油をおさえてヘルシーに！甘辛のたれが食欲をそそります♡お弁当のおかずにもおつまみにも◎
アルミホイルをくしゃくしゃにしてごぼうをこすって皮をむく
４つ割にして5cm幅に切る
さっと水にさらす
水気をよく切って、片栗粉をたっぷりまぶす
揚げ油を1cmほど鍋に注いで170℃で揚げ焼きにする
たれを混ぜてレンジで加熱する
揚げたてのごぼうの油を切ってたれで和える
ごぼうはアルミホイルでこすって皮をむく。ごぼうの皮には食物繊維やポリフェノールが豊富なため、なるべく皮まで美味しく食べよう！
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