シンプル・トマトソースパスタ
シンプルだけどコクもあって水々しさもあって、酸味も強すぎない美味しいトマトソースパスタです♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくチップを水でもどしておく
- 2
パスタ茹で用のお湯を沸かし、塩を入れておく
- 3
玉ねぎをみじん切りにする
- 4
フライパンで玉ねぎみじん切りを藻塩・ブラックペッパーで味付けしながら透明になるまで炒める
- 5
玉ねぎペーストも入れて炒める 水で戻したにんにくチップも入れて炒める
- 6
トマト缶を入れて潰しながら煮込む 鷹の爪も入れる
- 7
煮込んだら塩を入れる
- 8
パスタを表示時間より1分短く茹でる
- 9
パスタが茹で上がったらトマトソースと混ぜ合わせ、お皿に盛り付け乾燥パセリをふって出来上がり
コツ・ポイント
最近知ったのですが、トマトパスタのような煮込系はホール缶が最適だそうです。
酸味も少なく、コクが出やすいです。
玉ねぎペーストも使う事でさらに美味しくなります！
つくれぽ
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