使用食材一覧。

ブロッコリーとカリフラワーを子房に分けて軽くラップをかけ、電子レンジ（500ｗ）で6分加熱したら流水にさらし水気を切る。

別のボウルに水気を切ったツナとAを入れてよく混ぜる。コナット等の容器に入れ直して粗挽き黒こしょうを振る。

黄パプリカとスライスチーズを星型に型抜きする。

器に②と洗ったミニトマトを円状に盛り付けて、上に④を飾り付けする。中央に③を置く。