スープジャーにお湯を入れて温めておきます

ほうれん草は3㎝間隔くらいにざく切りして、耐熱容器に入れてラップして、600wで2分レンチンします

レンチン後、水でさらして、絞って水気を切っておきます

鍋に水を入れて、沸かして鶏ミンチを入れて、アクをすくいます

火を弱めて、豆乳を入れて、鶏がらスープの素、味噌、白だし、塩で味付けをします

春雨、ほうれん草を入れて、1分ほど温めたら、火を止めてスープジャーへ移します

ごま油、ラー油をかけて完成です