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簡単★昼食!大根と油揚げの煮物
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簡単★昼食!大根と油揚げの煮物-レシピのメイン写真

簡単★昼食!大根と油揚げの煮物

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

油揚げの湯抜きをして、大根の皮をむいたらもう簡単!湯抜きと簡単かつらむきの画像貼りますね。味がしみしみ好きなら、予熱でじっくり待つのもおつなもんですな!簡単美味。
Boiled radish and fried tofu→「nimono」

油揚げの湯抜きをして、大根の皮をむいたらもう簡単!湯抜きと簡単かつらむきの画像貼りますね。味がしみしみ好きなら、予熱でじっくり待つのもおつなもんですな!簡単美味。
Boiled radish and fried tofu→「nimono」

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簡単★昼食!大根と油揚げの煮物

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

油揚げの湯抜きをして、大根の皮をむいたらもう簡単!湯抜きと簡単かつらむきの画像貼りますね。味がしみしみ好きなら、予熱でじっくり待つのもおつなもんですな!簡単美味。
Boiled radish and fried tofu→「nimono」

油揚げの湯抜きをして、大根の皮をむいたらもう簡単!湯抜きと簡単かつらむきの画像貼りますね。味がしみしみ好きなら、予熱でじっくり待つのもおつなもんですな!簡単美味。
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材料

3人前程
  • 油揚げ 2枚(ワンパック)
  • 熱湯 適量
  • 水 具にかぶるくらい
  • 大根 欲しい分
  • だしの素 個包装1個
  • 料理酒 目安大さじ2
  • みりん 目安大さじ2
  • 醤油 目安大さじ3
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作り方

  1. 1

    油揚げに熱湯をかけ、油抜きする。※油っぽさを抜く大事な作業です。ヤケドに気をつけて。

    • 簡単★昼食!大根と油揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    1️⃣の油揚げを食べやすい大きさに切り、適量の水をそそいだ鍋に入れる。

    • 簡単★昼食!大根と油揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    大根を1センチほどの輪切りにしてかつらむきをして、半分に切る。

    • 簡単★昼食!大根と油揚げの煮物作り方3写真
    • 簡単★昼食!大根と油揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    大根を鍋に入れ、だしの素、料理酒、みりんを入れて、中火で煮始める。

    • 簡単★昼食!大根と油揚げの煮物作り方4写真
    • 簡単★昼食!大根と油揚げの煮物作り方4写真
  5. 5

    醤油を差し、おたまで時々かまい、炊けたら出来上がり♪

    • 簡単★昼食!大根と油揚げの煮物作り方5写真
  6. 6

    【おまけ情報】レンジ加熱した冷凍うどんを入れてもつゆまで美味しいですよ。

    • 簡単★昼食!大根と油揚げの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

【豆知識】油揚げの湯抜きは余分な油を取り除き、味を染み込みやすくし、食感を良くするために重要な作業です。熱湯をかける、茹でるなどの方法があります。

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彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860
2025/12/06 00:07に公開
閲覧、つくれぽ、フォロー、いいね、ありがとうございます。夢のひとつは可愛いお嫁さん。美味しいものを作るのも、食べるのも大好きです。簡単にできる美味しいレシピを投稿します。まだまだ勉強中。※つくれぽをしたものを自分なりに取り入れて簡単★枠で紹介する事がありますが、それはルール違反ではないそうです。ーーーーー「簡単★(かんたんくろぼし)」で検索をかけていただくと、もしかしたらわたくしのレシピに当ります。それかレシピを見つけた時に本編を閲覧して、アイコン(個人を示す左にある丸写真)をタップしてプロフィールにリンクしたら、フォローしていただくと簡単にわたくしのレシピの一覧が見れるので、ぜひその機能を使って下さい。(※投稿枠から簡単★であなたのレシピを見つけるの大変だと言われたので記述しました)ーーーーーどうぞよろしく!
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煮物 大根 酒 油揚げ

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