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旨み凝縮!パンチェッタジャーキー-レシピのメイン写真

旨み凝縮!パンチェッタジャーキー

myacooking
myacooking @_myacooking_

市販のパンチェッタをさらに至極のおつまみに!塩気の聞いたパンチェッタジャーキーです。

市販のパンチェッタをさらに至極のおつまみに!塩気の聞いたパンチェッタジャーキーです。

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旨み凝縮!パンチェッタジャーキー

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材料

  1. パンチェッタ すきなだけ
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作り方

  1. 1

    市販のパンチェッタをフードドライヤーに並べる

    • 旨み凝縮!パンチェッタジャーキー作り方1写真
  2. 2

    65度で乾燥させる。セミドライの場合は3〜5時間、フルドライの場合は12時間〜14時間

    • 旨み凝縮!パンチェッタジャーキー作り方2写真
  3. 3

    好みの固さになったら完成

    • 旨み凝縮!パンチェッタジャーキー作り方3写真
  4. 4

    密閉容器に乾燥剤と共に入れ冷蔵庫保存。すぐ食べない場合は冷凍庫へ

    • 旨み凝縮!パンチェッタジャーキー作り方4写真

コツ・ポイント

脂が酸化しやすいためできるだけ早く食べ切る

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myacooking
myacooking @_myacooking_
2025/12/07 10:14に公開
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポありがとうございます♪2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。⭐︎2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。
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