きのこと小松菜のトマトスープ
ちくのん @cook_40414214
きのこ、小松菜、トマトの旨味が混然一体となった深い味わいのスープがとても簡単にできます。疲れた時や忙しい時にもすぐ出来て身体も心も温まること間違いなし(^_^)v
きのこと小松菜のトマトスープ
きのこ、小松菜、トマトの旨味が混然一体となった深い味わいのスープがとても簡単にできます。疲れた時や忙しい時にもすぐ出来て身体も心も温まること間違いなし(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取ってほぐす。えのき茸は３等分に切り、下の方はほぐしておく。
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- 2
小松菜は洗って３センチ長さに切る。
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- 3
鍋に水、しめじ、えのき茸、鶏ガラスープの素、コンソメスープの素を入れて中火にかける。
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- 4
ゆっくり温めて沸騰したら小松菜、トマト缶、酒、薄口しょうゆ、塩を入れてさらに４〜５分煮る。
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- 5
塩、こしょうで味を整えて出来上がり。時間がたつと風味が変わってくるので早めに召し上がってください。
- 6
全部の材料を一緒に煮ても構いません。とりあえずきのこは水からゆっくり火を入れると旨味が引き出されるようです。
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素だけ、コンソメスープの素だけ、薄口しょうゆなしでもOKですが、あればより深い味わいになります。
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