鶏むね肉のネギ塩だれ
さっぱりだけど食べ応え◎
ダイエットにも良さそうです。
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さっぱりだけど食べ応え◎
ダイエットにも良さそうです。
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鶏むね肉は縦にそいで厚さを均一にし、1.5cm幅のそぎ切りにする。
塩と酒をもみ込み、5分おく(しっとり柔らかくなるポイント)。
片栗粉をまぶす。
ボウルに⭐︎の材料を混ぜ、ネギ塩だれを作る(先に作っておくと味がなじむ)。
フライパンにサラダ油を熱し、弱〜中火で鶏肉を片面2〜3分ずつ焼く(火が通るまで)。
火を止めて、作ったネギ塩だれを全体に回しかけて完成。余熱で絡めると美味しい。
レモン汁多めでさっぱり、黒こしょう多めでパンチが出ます。
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