【保育園】モチコチキン

Name: 【保育園】モチコチキン
Yield: 鶏もも肉1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（200ｇ）; しょうゆ 18ｇ（大さじ1）; 酒 5ｇ（小さじ1）; はちみつ 10ｇ（小さじ1と1/2）; しょうが 2.5ｇ（チューブ3㎝強）; にんにく 2.5ｇ（チューブ3㎝強）; 上新粉または白玉粉 適量; 揚げ油 適量

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

・甘じょっぱい味付けなのでごはんが進むメニューです。
・公立保育園（公設民営）の人気メニューです。

【保育園】モチコチキン

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

・甘じょっぱい味付けなのでごはんが進むメニューです。
・公立保育園（公設民営）の人気メニューです。

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材料

鶏もも肉1枚分

鶏もも肉 1枚（200ｇ）
しょうゆ 18ｇ（大さじ1）
酒 5ｇ（小さじ1）
はちみつ 10ｇ（小さじ1と1/2）
しょうが 2.5ｇ（チューブ3㎝強）
にんにく 2.5ｇ（チューブ3㎝強）
上新粉または白玉粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切る
2

①をしょうゆ、酒、はちみつ、しょうが、にんにくに漬けておく
3

上新粉または細かくした白玉粉を調味料に漬けた鶏肉にまぶす
4

③を揚げて完成（焦げやすいので、揚げる油の温度を上げすぎないように）

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つくれぽ

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2025/12/16 06:52に公開

－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html

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