【保育園】ブロッコリーのかにかまあんかけ

Name: 【保育園】ブロッコリーのかにかまあんかけ
Yield: 大人2人、子ども1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 150ｇ（1/2株）; かにかま 60ｇ（3本）; 水 60ｇ（大さじ4）; 鶏ガラだしの素 2.5ｇ（小さじ1/2）; ごま油 2ｇ（小さじ1/2）; 塩 少々; 酒 5ｇ（小さじ1）; 水溶き片栗粉 適量

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

・ブロッコリーが苦手な子どもも食べやすいメニューです。あんは他の野菜ににかけても美味しいです。
・公立保育園（公設民営）の人気レシピです。

【保育園】ブロッコリーのかにかまあんかけ

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

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材料

大人2人、子ども1人分

ブロッコリー 150ｇ（1/2株）
かにかま 60ｇ（3本）
水 60ｇ（大さじ4）
鶏ガラだしの素 2.5ｇ（小さじ1/2）
ごま油 2ｇ（小さじ1/2）
塩少々
酒 5ｇ（小さじ1）
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

ブロッコリーを小房に切ってゆででおく
2

かにかまは、長さを3等分に切り裂いておく
3

かにかま、水、鶏ガラだしの素、ごま油、塩、酒を火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る
4

ゆでたブロッコリーに③のあんをかけて完成

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つくれぽ

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はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

2025/12/16 06:51に公開

－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html

このレシピのキーワード

あんかけブロッコリー酒カニカマ鶏ガラ

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