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【学校給食】豆黒糖
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【学校給食】豆黒糖-レシピのメイン写真

【学校給食】豆黒糖

はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

・豆が苦手な方でもおやつ感覚で食べやすいです。子どもからも人気のメニューです。
・苦手とされがちな大豆を、おいしく食べられるように黒砂糖で甘く味付けしました。煎り大豆の代わりにアーモンドやくるみでもおいしいです。

・豆が苦手な方でもおやつ感覚で食べやすいです。子どもからも人気のメニューです。
・苦手とされがちな大豆を、おいしく食べられるように黒砂糖で甘く味付けしました。煎り大豆の代わりにアーモンドやくるみでもおいしいです。

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【学校給食】豆黒糖

はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

・豆が苦手な方でもおやつ感覚で食べやすいです。子どもからも人気のメニューです。
・苦手とされがちな大豆を、おいしく食べられるように黒砂糖で甘く味付けしました。煎り大豆の代わりにアーモンドやくるみでもおいしいです。

・豆が苦手な方でもおやつ感覚で食べやすいです。子どもからも人気のメニューです。
・苦手とされがちな大豆を、おいしく食べられるように黒砂糖で甘く味付けしました。煎り大豆の代わりにアーモンドやくるみでもおいしいです。

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材料

4人分
  1. 煎り大豆 40g
  2. 黒砂糖 14g(大さじ1と1/2)
  3. 水 6g(小さじ1強)
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作り方

  1. 1

    黒砂糖を水で溶く(かたまりが残っていても大丈夫です)

  2. 2

    フライパンに①を入れ、弱火~中火で加熱する。混ぜながら黒砂糖をきれいに溶かし、沸騰させる

  3. 3

    煎り大豆を加えて絡める

  4. 4

    弱火にし、水分がなくなりパラパラになるまで混ぜ合わせる

コツ・ポイント

煎り大豆を加えたら、強火で混ぜると黒砂糖が焦げてしまうので、弱火でゆっくり加熱するとだんだん水分がなくなりパラパラになります。

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はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
2025/12/16 06:51に公開
-食を大切にする人々を育むまち-八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します!レシピは八王子市のHPでも公開中!https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25258438
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