真いわしのにんにく梅煮♪
ミント15♪ @cook_40373345
下処理済みの真いわしが特売だったので
煮付けにしてみました。いつもは生姜煮が多いですが、今回はきざみにんにくと梅干しを入れて煮付けてみました🤗
いわしの臭みも消え、にんにくのコクと、さっぱり梅干しが上手く絡み合って、濃厚でふっくら美味しい煮付けになりました😋
＊いわしは、血液サラサラで有名なDHAやEPAのほか、タンパク質、カルシウム、鉄、ビタミンなど、さまざまな栄養素が豊富な優れた食材です✨折に触れて是非摂り入れたいですよね〜😆
真いわしのにんにく梅煮♪
下処理済みの真いわしが特売だったので
煮付けにしてみました。いつもは生姜煮が多いですが、今回はきざみにんにくと梅干しを入れて煮付けてみました🤗
いわしの臭みも消え、にんにくのコクと、さっぱり梅干しが上手く絡み合って、濃厚でふっくら美味しい煮付けになりました😋
＊いわしは、血液サラサラで有名なDHAやEPAのほか、タンパク質、カルシウム、鉄、ビタミンなど、さまざまな栄養素が豊富な優れた食材です✨折に触れて是非摂り入れたいですよね〜😆
アプリでひらく作り方
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この真いわし、小さいながら10匹も入って198円でした✨😊即買いです。鍋に◉の調味料を全て入れる。
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- 2
①の鍋を中火にかけ、煮立って来たら、いわし→にんにく→種を除いて潰した梅干しの順に加えて煮ていく。
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- 3
②の鍋に落とし蓋をし、弱めの中火で12分程煮込み、その後、蓋を取って汁気がなくなるまで更に10分程煮込む。
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- 4
少なくなった汁気をスプーンですくい、いわしにかけながら煮詰める。そのまま冷まし落ち着かせると、味が染みて美味しいです😋💕
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コツ・ポイント
にんにくはスライスでも構いませんが、刻みにんにくにすると、全体にコクも広がって深みも出ます💕
梅干しは、体の為にも、味のバランス的にも塩分控えめの減塩タイプがお勧めです🤗
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 515万人を超え🍀 保存頂いた数は 14万8,000人にもなりました本当に光栄でうれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけて頂き ありがとうございます🍀✨つくれぽも 楽しみに拝見させて頂いてます☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った 日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたり また食べたいな😋💕と思うものを 自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀✨これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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