柿＆キャロットラペ

Name: 柿＆キャロットラペ
Yield: サッと作れる分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1本（100g）; 熟した柿 1個（正味100g）; 塩 小さじ1/2; オリーブ油 小さじ1; レモン果汁 小さじ1/2

まったりとした熟した柿の甘さと人参のシャキシャキ食感が絶妙にマッチした旬の味！お試しください。

まったりとした熟した柿の甘さと人参のシャキシャキ食感が絶妙にマッチした旬の味！お試しください。

材料

サッと作れる分量

固めの柿の千切りでも美味しく仕上がります。塩揉みの絞り汁は捨てずに再利用しましょう。オリーブ油とお好みのスパイスでカロテンたっぷりドレッシング。風邪予防にもいかがでしょう"Too Good Waste" 捨てたもんじゃない！

2025/12/09 01:34に公開

東京文京区にある赤堀料理学園でフードコーディネーターと食育アドバイザーの勉強をしました。現在はボランティアで食生活改善推進団体に所属しています。「食べることは生きること」一番大切にしています。

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