豚バラを長ネギ（青い部分）、生姜薄切りと一緒に圧力鍋で20分圧力をかけて下茹でする。

下茹でした豚、大根、玉ねぎ、調味料、水を圧力鍋に入れる。下茹での時に使った長ネギ(青い部分)、生姜も使う

圧力がかかったら弱火で25分煮て、自然に冷ます。

蓋を開けて大根を別鍋に移し、ゆで卵と長ネギの白い部分を加え、蓋を開けながら10分煮る。お好きな濃さまで煮詰めてください。