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米粉塩パン
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米粉塩パン-レシピのメイン写真

米粉塩パン

クックQ5KDSH☆
クックQ5KDSH☆ @cook_40315880

外カリっと、出来立ては中もちもち♡

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材料

  • 米粉 250g
  • 砂糖 15g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 2g
  • 水 260g
  • 油 10g
  • サイリウム 7g
  • 有塩バター 10cm×6
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作り方

  1. 1

    米粉、砂糖、塩、ドライイースト、水をボウルに入れ3分間混ぜる

  2. 2

    3分経ったらここで油投入!    その後3分間また混ぜる

  3. 3

    常温で10分置く

  4. 4

    サイリウムを入れ、ひとまとまりになるまで混ぜる

  5. 5

    米粉(分量外)を敷き、生地を伸ばし、6つに分割

  6. 6

    無塩バターを包み、成形

  7. 7

    天板にクッキングシートを敷き、並べ、ラップをかけて30度で発酵(10分)

  8. 8

    表面に油(分量外)を塗る

  9. 9

    210度で予熱したオーブンに入れ、焼く(15分)

コツ・ポイント

クッキングシートは個別で包むようにするとバターと油が逃げにくくて、よりカリッと仕上がります✨

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クックQ5KDSH☆
クックQ5KDSH☆ @cook_40315880
2025/12/15 22:15に公開

このレシピのキーワード

塩パン 米粉 サイリウム

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