CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
牛すね肉でビーフシチュー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
牛すね肉でビーフシチュー-レシピのメイン写真

牛すね肉でビーフシチュー

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

具材が大きめのビーフシチューです♪ほろほろに柔らかくなった牛すね肉が最高❗️ガーリックバターを塗って焼いたバゲットを添えて、赤ワイン🍷で乾杯です♪ モンテプルチアーノの赤と合わせてマリアージュ❗️

具材が大きめのビーフシチューです♪ほろほろに柔らかくなった牛すね肉が最高❗️ガーリックバターを塗って焼いたバゲットを添えて、赤ワイン🍷で乾杯です♪ モンテプルチアーノの赤と合わせてマリアージュ❗️

もっと読む

牛すね肉でビーフシチュー

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

具材が大きめのビーフシチューです♪ほろほろに柔らかくなった牛すね肉が最高❗️ガーリックバターを塗って焼いたバゲットを添えて、赤ワイン🍷で乾杯です♪ モンテプルチアーノの赤と合わせてマリアージュ❗️

具材が大きめのビーフシチューです♪ほろほろに柔らかくなった牛すね肉が最高❗️ガーリックバターを塗って焼いたバゲットを添えて、赤ワイン🍷で乾杯です♪ モンテプルチアーノの赤と合わせてマリアージュ❗️

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 牛すね肉 350g
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 大1本
  • しめじ 1パック
  • じゃがいも(メイクイーン) 2〜3個
  • トマト缶 1個
  • #茅乃舎野菜だし 2パック
  • 赤ワイン 150ml
  • 水 100cc
  • デミグラスソース 100g
  • クレイジーソルト 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • 黒胡椒(粗挽き) 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ブーケガルニ 1パック
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    牛肉は4cm四方にカットし、オリーブオイルを熱した圧力鍋で表面を焼く。

  2. 2

    みじん切りの玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    トマト缶、赤ワイン、水(100cc)、野菜だしの中身を混ぜて加える。

  4. 4

    ブーケガルニを入れ、圧力鍋で18分加圧する。

  5. 5

    大きめに切ったじゃがいも、乱切りの人参、しめじを加え、さらに10分加圧する。

  6. 6

    加圧が終わったらデミグラスソースを加え、煮込みながらクレイジーソルトで味を整える。

  7. 7

    ガーリックパウダー、黒胡椒で仕上げる。

コツ・ポイント

牛肉はしっかり焼いて旨味を閉じ込めることがポイントです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208
2025/12/16 04:27に公開
お酒とお料理のマリアージュが大好き。お酒に合わせて料理を作ったり料理に合わせてお酒を選んだりスタイルは自由に、和洋折衷です。皆様、レシピのご愛用を誠にありがとうございます。実店舗は持っていません。2015年頃からFBで投稿していましたが、最近ではインスタグラムを始めました。「bar_bistro_koryoriya_sana 」です❗️もしよろしければ、つくれぽも励みになるので皆様のお声をご投稿よろしくお願いします🙇我が家に集うソムリエ諸氏に人気のレシピをお届けします。夕飯というより、心を解く晩酌の肴を得意とします。皆様のお料理を拝見するのも楽しみです。
もっと読む

このレシピのキーワード

シチュー シメジ にんじん トマト缶 じゃがいも メークイン 牛すね 玉ねぎ 赤ワイン

似たレシピ

その他のレシピ

  1. お家でアサイーボウル🌈🌺
  2. 🥔粉ふきいもガーリックバター🥔
  3. アールグレイ香る簡単メロンパン♡HBで♡
  4. 小松菜のきざみ菜たくあん【作り置き】
  5. 帽子パン(スイートブール)
  1. かぶのそぼろあんかけ
  2. 激うま!簡単春巻き
  3. パイシート不要!子供大好き♬簡単キッシュ
  4. 韓国風ポキ丼
  5. 簡単!濃厚豆腐ガトーショコラ🍫
  6. 3 ingredient peanut butter cookies
  7. Best Meatball Recipe
  8. Classic Chocolate Cake with Creamy Dreamy Chocolate Frosting
  9. Holiday Hot Chocolate🍫
  10. Spicy Pickle Crackers
  1. \大同電鍋レシピ/コックオヴァン
  2. 白菜のごまコールスローサラダ
  3. ささみと豆苗の中華サラダ
  4. 冬の万能調味料!ポカポカしょうがみそ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25280683
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close