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まるでつみれ汁 簡単いわし缶汁
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まるでつみれ汁 簡単いわし缶汁-レシピのメイン写真

まるでつみれ汁 簡単いわし缶汁

ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook

いわし缶を使って、まるで“つみれ汁”のような満足感。
下処理いらずで、切って煮るだけの簡単わし缶汁です。
いわしの旨みがだし代わりになり、野菜と豆腐で栄養もしっかり。
忙しい日やあと一品ほしいとき、ほっと体が温まるやさしい味わいです。

栄養素 1人分目安
カロリー 220 kcal
たんぱく質 14 g
脂質 10 g
塩分(食塩相当) 2.0 g
カルシウム 150 mg

by 医師•料理研究家 堤貴大

いわし缶を使って、まるで“つみれ汁”のような満足感。
下処理いらずで、切って煮るだけの簡単わし缶汁です。
いわしの旨みがだし代わりになり、野菜と豆腐で栄養もしっかり。
忙しい日やあと一品ほしいとき、ほっと体が温まるやさしい味わいです。

栄養素 1人分目安
カロリー 220 kcal
たんぱく質 14 g
脂質 10 g
塩分(食塩相当) 2.0 g
カルシウム 150 mg

by 医師•料理研究家 堤貴大

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まるでつみれ汁 簡単いわし缶汁

ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook

いわし缶を使って、まるで“つみれ汁”のような満足感。
下処理いらずで、切って煮るだけの簡単わし缶汁です。
いわしの旨みがだし代わりになり、野菜と豆腐で栄養もしっかり。
忙しい日やあと一品ほしいとき、ほっと体が温まるやさしい味わいです。

栄養素 1人分目安
カロリー 220 kcal
たんぱく質 14 g
脂質 10 g
塩分(食塩相当) 2.0 g
カルシウム 150 mg

by 医師•料理研究家 堤貴大

いわし缶を使って、まるで“つみれ汁”のような満足感。
下処理いらずで、切って煮るだけの簡単わし缶汁です。
いわしの旨みがだし代わりになり、野菜と豆腐で栄養もしっかり。
忙しい日やあと一品ほしいとき、ほっと体が温まるやさしい味わいです。

栄養素 1人分目安
カロリー 220 kcal
たんぱく質 14 g
脂質 10 g
塩分(食塩相当) 2.0 g
カルシウム 150 mg

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材料

2人分
  • いわし缶orパウチ(しょうが煮orしょうゆ煮) 1つ 90gのもの
  • 大根 2cmほど 約100g
  • にんじん 1/5本 約30g
  • 長ネギ 1/4本
  • お好みのキノコ 50g
  • 豆腐(できれば木綿豆腐) 1/3丁
  • ○しょうゆ 小さじ1
  • ○味噌 小さじ1/2〜1
  • すりおろししょうが(しょうが煮なら不要) 少々
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作り方

  1. 1

    大根、にんじんは1cm幅のいちょう切り、長ネギは斜め薄切り、キノコは食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    鍋に材料、水200mlをいれ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    しょうゆ、味噌で味付けする。(味噌は味をみながら調節)

  4. 4

    お好みですりおろししょうがを加える

コツ・ポイント

いわし缶は、魚を骨ごと食べられるので、カルシウム補給にはもってこい!さらに、豊富に含まれるビタミンDにより、吸収率の向上が期待できます。

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ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook
2025/12/19 01:24に公開
“健康”と“美味しい”は誰でも作れる。栄養学と調理科学に裏付けられたレシピをご紹介します。一般社団法人日本ロジカル調理®協会のページです。
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このレシピのキーワード

つみれ 汁 大根 キノコ にんじん いわし缶 もめん豆腐 味噌 豆腐 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25282870
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