豚肉と根菜の和風昆布つゆピリ辛パスタ

隠し味にコチュジャンを少々入れて辛味を聞かせています💗💗私はちなみにお気に入りの新しく私の食器棚に仲間入りしてくれくれました。深めの丼にも使える皿に装わせていただきました💗💗
豚肉と根菜の和風昆布つゆピリ辛パスタ
隠し味にコチュジャンを少々入れて辛味を聞かせています💗💗私はちなみにお気に入りの新しく私の食器棚に仲間入りしてくれくれました。深めの丼にも使える皿に装わせていただきました💗💗
作り方
- 1
深めのフライパンにサラダ油を入れ、そこに白菜とキッチンバサミで一口大にカットした。豚もも肉薄切りを炒め合わせる.そこに
- 2
そこに和風顆粒だし、料理酒、味塩こしょうで味を整えながら、全体的に味が馴染むまでゆっくりと
- 3
味を煮詰め、全体に材料と調味料を絡めて、全体に火が通ったら
- 4
仕上がり前にコチュジャン大さじ1を絡め和えて完成です。
- 5
ご自身のお好きな器に食べたい分だけ、器に出来上がったパスタを装って召し上がってください。
- 6
辛さが苦手な方は大さじ1の半分ぐらいのコチュジャンの量に押さえ、分量を微調整して加減してみてください。
- 7
作っている私個人も気管支が弱いので、その量に今回はグッとこらえて減らしています。辛いもの好きは辛さの割合を増し増しで
- 8
追加してみることをお勧めします。ピリ辛にすることで白菜に甘さが際立って豚肉の甘味も足されて、ピリ辛味を最後まで美味しく
- 9
召し上がっていただけるように思います。
- 10
食べる時のポイントや注意点としては腹八分目というのは本来美味しく召し上がってちょっともう少し食べたいかな
- 11
というのが本来の適量な適正な量らしいです。そこでとどめておくと体にもとても良いそうです。
- 12
そうは言ってもこの冬だったり、その前の秋の食欲の季節なんかはおかわりも楽しみの1つですよね?
コツ・ポイント
追加するお水と料理酒は気持ちたっぷりめに入れると白菜の甘みが増して、とても美味しく召し上がっていただけます。ご面倒でなければ、お料理にも、日本酒といったお酒を取り入れると、日本酒本来の風味で、お料理の旨味、味わいも引き立つので、お勧めです😊
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