柚子胡椒を初めて使いました。思ったより美味しく出来ました。
野菜は食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を炒める。
野菜に火が通ったら一度皿に取り出す。
同じフライパンで豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら野菜を戻し入れ、全体を炒め合わせる。
柚子胡椒、ポン酢、料理酒、みりん、砂糖を加えて炒める。
全体がなじんだら皿に盛り付ける。
野菜は炒めすぎないようにし、シャキシャキ感を残すと美味しいです。
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