骨の健康にとってカルシウムやビタミンDはとても重要な栄養素です。しかし、日本人はこれらの栄養素が不足しがちなため、意識して乳製品や魚介類などを摂取することが大切です。今回は冬が旬の大根をたっぷり使用した、骨粗しょう症予防のための大根もちをご紹介します。

〈カルシウム〉骨の主成分／骨の強度を保つ→チーズなどの乳製品、小魚、一部の緑黄色野菜に多く含まれる
〈ビタミンD〉小腸の中でカルシウムの吸収を促す→魚に多く含まれる