簡単に作れます！体調が悪くて食欲がわかないけど何か食べたい、鉄分も取りたい…と思い付きで作ったものです！
鍋に豆乳と白だしとほぐした明太子を入れて火にかける
その間に冷凍うどんを解凍しておく。
鍋がふつふつしてきたら、冷凍のカットほうれん草と冷凍うどんを入れる(普通に下茹したほうれん草と、冷蔵のうどんでもなんでも
再び沸騰するまで煮る。
煮えたら、器にうどん→ほうれん草の順で盛り付け、鮭フレークを添えて(焼鮭でも可)お好みで明太子をのせる。
上から豆乳スープをかけて、できあがり！
冷凍のほうれん草と冷凍のうどんでできるし、明太子入れなくてもいい、キムチにしてもいい、ラー油でもいい、とりあえず楽しよう！
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