CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単!揚げない!甘酢肉団子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単!揚げない!甘酢肉団子-レシピのメイン写真

簡単!揚げない!甘酢肉団子

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

甘酢肉団子を作りました!
合い挽き肉はそぼろ系だけでなく、
こうして肉団子にすると食感と満足感が一気に上がりますね。

先に焼き色をつけてから甘酢を絡めるだけで、
外は香ばしく、中はふんわり。
作り置きにも使えて、ご飯が進む一品になりました😊

甘酢肉団子を作りました!
合い挽き肉はそぼろ系だけでなく、
こうして肉団子にすると食感と満足感が一気に上がりますね。

先に焼き色をつけてから甘酢を絡めるだけで、
外は香ばしく、中はふんわり。
作り置きにも使えて、ご飯が進む一品になりました😊

もっと読む

簡単!揚げない!甘酢肉団子

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

甘酢肉団子を作りました!
合い挽き肉はそぼろ系だけでなく、
こうして肉団子にすると食感と満足感が一気に上がりますね。

先に焼き色をつけてから甘酢を絡めるだけで、
外は香ばしく、中はふんわり。
作り置きにも使えて、ご飯が進む一品になりました😊

甘酢肉団子を作りました!
合い挽き肉はそぼろ系だけでなく、
こうして肉団子にすると食感と満足感が一気に上がりますね。

先に焼き色をつけてから甘酢を絡めるだけで、
外は香ばしく、中はふんわり。
作り置きにも使えて、ご飯が進む一品になりました😊

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3人分
  • 合い挽き肉 500g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • 【甘酢だれ】醤油 大さじ3
  • 【甘酢だれ】砂糖 大さじ3
  • 【甘酢だれ】酢 大さじ3
  • 【甘酢だれ】みりん 大さじ2
  • 【甘酢だれ】酒 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして軽く炒め、冷ましておく

    • 簡単!揚げない!甘酢肉団子作り方1写真
    • 簡単!揚げない!甘酢肉団子作り方1写真
  2. 2

    ボウルに合い挽き肉・玉ねぎ・塩・こしょう・片栗粉を入れてよく混ぜる

    • 簡単!揚げない!甘酢肉団子作り方2写真
    • 簡単!揚げない!甘酢肉団子作り方2写真
    • 簡単!揚げない!甘酢肉団子作り方2写真
  3. 3

    一口大に丸める

    • 簡単!揚げない!甘酢肉団子作り方3写真
  4. 4

    フライパンで油を少量ひき、転がしながら全面に焼き色をつける

    • 簡単!揚げない!甘酢肉団子作り方4写真
  5. 5

    一度肉団子を取り出す

  6. 6

    フライパンに【甘酢だれ】を入れて軽く沸かす

    • 簡単!揚げない!甘酢肉団子作り方6写真
    • 簡単!揚げない!甘酢肉団子作り方6写真
  7. 7

    肉団子を戻し入れ、絡めながら照りが出たら完成

    • 簡単!揚げない!甘酢肉団子作り方7写真
    • 簡単!揚げない!甘酢肉団子作り方7写真

コツ・ポイント

塩を先に入れて練ることで、肉のタンパク質が結着し崩れにくくなる

玉ねぎを炒めてから入れることで
→ 水分過多を防ぎ,甘みだけを肉だねに残せる

肉団子を一度取り出すことで
甘酢ダレの焦げ・過加熱を防止

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261
2025/12/18 11:38に公開
家族5人分のごはん作りを楽しんでいます。簡単・節約・作り置きを中心に、毎日の食卓に役立ちそうなレシピを投稿中。鶏むね肉や豚肉を使った大量調理を良くします。
もっと読む

このレシピのキーワード

片栗粉 酒 玉ねぎ 合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 食べるラー油で作るナスの和え物
  2. ごろごろ桃のコンフィチュール🍑
  3. クリームシチュー
  4. 保存版✅さつまいもの皮は食べられる?下処理方法
  5. ブルーベリージャム
  1. 厚揚げと小松菜の煮浸し
  2. ブリ大根
  3. 牛モモ肉タリアータ(ローストビーフ ) 
  4. 鶏むね肉の南蛮漬け
  5. 大根と豚肉の煮物
  6. Chicken pepper steak
  7. Matzo Ball Soup – Comfort Food
  8. Green Bean Casserole
  1. かんたん黒酢の酢豚(タレを余らせない
  2. クレソンとルッコラのサラダオイルコート法
  3. 小松菜お浸し柚子風味
  4. 簡単クリチーとナッツとドライフルーツ☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25287459
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close