炊飯器で簡単♪チキントマトライス

Name: 炊飯器で簡単♪チキントマトライス
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; ☆おろしにんにく、おろししょうが 各小さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; 水 ひたひた＋ラインまで; ★カットトマト 大さじ3; ★酒 大さじ2; ★醤油 大さじ1/2; ★スープの素 小さじ1; ★塩 1~2つまみ; 玉ねぎみじん切り 1/8個分; 砂糖 大さじ1; レモン汁(酢、ビネガー、ゆず果汁等でも) 大さじ2; 醤油 大さじ2; 米油(サラダ油でも) 大さじ1

Keibou_Kitchen　 @keibou

シンガポールチキンライス（海南鶏飯）風のトマトライスです。炊飯器に入れるだけ♪ 鶏むね肉で簡単ごちそうごはん♪

炊飯器で簡単♪チキントマトライス

Keibou_Kitchen　 @keibou

シンガポールチキンライス（海南鶏飯）風のトマトライスです。炊飯器に入れるだけ♪ 鶏むね肉で簡単ごちそうごはん♪

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2合分

鶏むね肉 1枚
☆おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1
水ひたひた＋ラインまで
★カットトマト大さじ3
★酒大さじ2
★醤油大さじ1/2
★スープの素小さじ1
★塩 1~2つまみ
タレ(ドレッシング)
玉ねぎみじん切り 1/8個分
砂糖大さじ1
レモン汁(酢、ビネガー、ゆず果汁等でも) 大さじ2
醤油大さじ2
米油(サラダ油でも) 大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
鶏肉にフォークで穴を開け、☆をもみこんでおく。
米をといで炊飯器に入れ、ひたひたの水に漬けて吸水させておく。
2
★を炊飯器に加え混ぜ、水を2合のラインに合わせ加える。
鶏肉をのせ、普通に炊く。
3
器にごはんを盛り、鶏肉をスライスしてのせ、タレ(ドレッシング)を合わせ添え、鶏肉に少量かけながら食べる。

コツ・ポイント

・米に十分吸水させてから★の調味料を加えます。吸水が足らず芯が残った場合は、器や容器に移して酒や水をふりかけラップをし、レンジで加熱して火を通します。
・今回はレモンバームを添えています。パセリやミント等あればお好みのハーブを添えてみて♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Keibou_Kitchen　 @keibou

2025/12/18 13:06に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

ご飯トマト缶ゆず酒玉ねぎ鶏胸肉米

似たレシピ

その他のレシピ