鍋にひき肉とチューブ生姜を入れ、中火で炒める。

ひき肉の色が変わったら水を加え、沸騰させる。

醤油、ダシダ、もやし、ワカメを加える。

再び沸騰したらワンタンの皮をそのまま加え、くっつかないように混ぜる。

ワンタンが透き通ったら火を止め、カットネギを加えて完成。