備蓄米は水で5回程度研ぎ、胚芽押麦と水を加え、40分程度浸水させる。

土鍋に移し、レンチン（600W）を9分。その後10分程度放置。

白菜はざく切りしておく。

T-falを熱し、豚切り落としを入れ、焼肉のたれを加えてしばらく炒める。

白菜を投入。岩塩を加えて、軽く炒める。

備蓄米をボウルに移す。

おにぎりの押し型にラップを敷き、味シオを少し振っておく。

ご飯の半分を入れ、刻みめかぶを敷く。

この上に豚切り落としの焼き肉を白菜も含めて置く。

残りのご飯を入れ、味シオを少し振っておく。

ラップを閉じ、押さえ蓋でしっかりと押さえる。

トレーに焼き海苔を置き、ラップから外したおにぎりを載せ、焼き海苔を巻く。

同じ作業をもう1回繰り返す。

先端部分に焼き肉を載せ、自家製梅干しキムチを加えて、完成。