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海老と豚こまの八宝菜風
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海老と豚こまの八宝菜風-レシピのメイン写真

海老と豚こまの八宝菜風

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

海老と、豚こまのあまりを合わせ冷蔵庫にある野菜でうずらの卵を加え八宝菜風に
仕上げた。

海老と、豚こまのあまりを合わせ冷蔵庫にある野菜でうずらの卵を加え八宝菜風に
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海老と豚こまの八宝菜風

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

海老と、豚こまのあまりを合わせ冷蔵庫にある野菜でうずらの卵を加え八宝菜風に
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海老と、豚こまのあまりを合わせ冷蔵庫にある野菜でうずらの卵を加え八宝菜風に
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材料

2人分
  • 豚こま 150グラム
  • むき海老 10尾
  • 白菜 8分の1カット:
  • ピーマン 2個
  • ミニトマト 6個
  • うずらのたまご水煮 8個
  • 油 大さじ1半
  • すりおろしニンニク 小さじ1半
  • シャンタン 大さじ1半~2
  • 塩コショウ 適量
  • しゅうゆ 大さじ半分
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は、葉は食べやすくざく切りにする。芯は食べやすくそぎりにし、葉と芯をわける

  2. 2

    ピーマンは、おしりの部分からそぎりにする。ミニトマトはヘタとり縦半分にに切る

  3. 3

    フライパンに、油を熱しニンニクを炒める。海老を加え酒を入れて海老の色が変わったら、端に寄せ豚こまを加える

  4. 4

    豚こまが炒まったら、白菜の芯を加えさらに炒めて、芯が柔らかくなったら、葉とピーマン、トマト、うずらのたまごを加える。

  5. 5

    シャンタン、塩コショウ、しょうゆで味を整えたら完成

コツ・ポイント

ミニトマトは、しんなり炒めると美味しくなる。ニンジンがなくてもミニトマトで彩りも映える。味付けは調整してね。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2025/12/22 05:21に公開
関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載
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このレシピのキーワード

八宝菜 白菜 ピーマン ミニトマト 剥きエビ うずらの卵 酒 豚こま

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