抹茶しるこ
作ってみたらすごく美味しかった!
作らないと損するかも？
アレルギーがある人はちゃんと材料を見てから作ろう!
アプリでひらく作り方
- 1
材料A(抹茶、グラニュー糖、湯)をボウルに入れて、しっかり混ぜ合わせる。
- 2
❶を茶こしに通しながらボウルに入れる。
- 3
❷に牛乳を加えて、混ぜたら冷蔵庫で冷やす。
- 4
ボウルに白玉粉を入れる。
- 5
❹に水を少しずつ加えながら、耳たぶぐらいの柔らかさになるまでこねる。
- 6
❺を直径1.5cmくらいに丸める。
- 7
鍋に水を入れて火をつけ、ふっとうさせる。白玉の真ん中を親指で少し押してゆでる。
- 8
白玉がゆであがって、浮き上がったら鍋から取り出し、水をはったボウルに入れて冷やす。
- 9
器に白玉をのせ、❸を注ぎ、あんこ、ホイップクリームをのせる。
- 10
あんこ、ホイップクリームなどをのせたら完成!
コツ・ポイント
鍋に入れた時鍋底に白玉がくっつかないように見る。
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