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グルテンフリー、アレルギー対応シチュー
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グルテンフリー、アレルギー対応シチュー-レシピのメイン写真

グルテンフリー、アレルギー対応シチュー

かなめ℃
かなめ℃ @cook_40414740

コンソメ不使用!
コンソメやシチューのルーに含まれている、小麦や豚、その他様々なアレルギー成分が入っているので市販のものは買えず、一から作ってみました。アレルギー家庭の方もぜひ。ポイントはしょうゆ(グルテンフリーのもの)とレモン汁です。

コンソメ不使用!
コンソメやシチューのルーに含まれている、小麦や豚、その他様々なアレルギー成分が入っているので市販のものは買えず、一から作ってみました。アレルギー家庭の方もぜひ。ポイントはしょうゆ(グルテンフリーのもの)とレモン汁です。

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グルテンフリー、アレルギー対応シチュー

かなめ℃
かなめ℃ @cook_40414740

コンソメ不使用!
コンソメやシチューのルーに含まれている、小麦や豚、その他様々なアレルギー成分が入っているので市販のものは買えず、一から作ってみました。アレルギー家庭の方もぜひ。ポイントはしょうゆ(グルテンフリーのもの)とレモン汁です。

コンソメ不使用!
コンソメやシチューのルーに含まれている、小麦や豚、その他様々なアレルギー成分が入っているので市販のものは買えず、一から作ってみました。アレルギー家庭の方もぜひ。ポイントはしょうゆ(グルテンフリーのもの)とレモン汁です。

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材料

2人分
  • 水 鍋の半分下(約400ml)
  • 牛乳 鍋の半分より上(約300ml)
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • しょうゆ(グルテンフリー) 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1/4
  • マヨネーズ 小さじ1/2
  • しめじ 1パック(100g)
  • 玉ねぎ 1個
  • ささみ 2本(100g)
  • じゃがいも 2個
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰させる。

  2. 2

    ささみ、玉ねぎ、じゃがいも、しめじを加え、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    牛乳を加え、さらに温める。

  4. 4

    塩、こしょう、しょうゆ、レモン汁、マヨネーズで味を調える。

  5. 5

    全体がなじんだら完成。

コツ・ポイント

水を先に入れて煮立ってから具材を入れることで、具材が柔らかくなりやすい。

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かなめ℃
かなめ℃ @cook_40414740
2025/12/22 15:44に公開
グルテンフリー🍀アレルギーに該当する食材は一切なしで調理。同居人はアレルギーがあり過ぎて最早書ききれないですが主にこちらをご参考まで。最近は胡麻と鶏ガラが使えなくなりました。❌酒、みりん、豚、ゼラチン、ばなな、さといも、小麦、米、甲殻類、胡麻、もやし、ほうれん草、鮭など❌基本的にアレルギーの方でも食べれるようなレシピ。 醤油は小麦粉を使わない醤油を使ってます。
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このレシピのキーワード

シチュー シメジ じゃがいも ささみ 牛乳 玉ねぎ

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