型抜きクッキー（フープロ）
フードプロセッサーでつくる型抜きクッキー
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーにバターと砂糖を入れ、そぼろ状になるまで回す。
- 2
卵黄とバニラオイルを加え、軽く回してまとまり始めるまで混ぜる。
- 3
薄力粉を加え、ON/OFFで数回回し、ポロポロ＆つまむとまとまる状態で止める（回しすぎ注意）。
- 4
生地をひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。
- 5
打ち粉をして厚さ3〜4mmに伸ばし、型抜きする。柔らかくなったら冷蔵庫で冷やす。
- 6
170℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。表面は白っぽく、底がほんのり色づけばOK。
- 7
焼き上がったら天板のまま5〜10分冷まし、触らずにサクッと仕上げる。
コツ・ポイント
焼き色をつけすぎないように注意し、冷めてから固まるのを待ちましょう。
【アレンジ】
• ココア／抹茶：薄力粉160g＋20g置き換え
• チョコチップ：最後に手で混ぜる
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