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かぶのさっぱり生姜風味浅漬け
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かぶのさっぱり生姜風味浅漬け-レシピのメイン写真

かぶのさっぱり生姜風味浅漬け

三上摂
三上摂 @cook_40401204

サラダ感覚の浅漬けです。
鍋料理やおせちの箸休めにもぴったり♪

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かぶのさっぱり生姜風味浅漬け

三上摂
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鍋料理やおせちの箸休めにもぴったり♪

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材料

500g
  • かぶ 500g(かぶ400g.葉100g)
  • しょうが 10g~お好み量
  • 酢 30ml
  • きび砂糖 10g
  • 塩 7~8g
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作り方

  1. 1

    しょうがは千切り、かぶは薄切り、葉は5mm幅に切る。

  2. 2

    全ての材料をポリ袋に入れ全体をもみ込み、水分が出て馴染んだら、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で3時間程おいたら完成。

    • かぶのさっぱり生姜風味浅漬け作り方2写真

コツ・ポイント

盛り付け後に白ごまをふっても◎

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三上摂
三上摂 @cook_40401204
2025/12/25 01:03に公開
野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター ◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載 (みやぎ生協・コープふくしま)
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浅漬け かぶ しょうが

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