かぶのさっぱり生姜風味浅漬け

Name: かぶのさっぱり生姜風味浅漬け
Yield: 500g
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 500g(かぶ400g.葉100g); しょうが 10g～お好み量; 酢 30ml; きび砂糖 10g; 塩 7～8g

三上摂 @cook_40401204

サラダ感覚の浅漬けです。
鍋料理やおせちの箸休めにもぴったり♪

かぶのさっぱり生姜風味浅漬け

三上摂 @cook_40401204

サラダ感覚の浅漬けです。
鍋料理やおせちの箸休めにもぴったり♪

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材料

500g

かぶ 500g(かぶ400g.葉100g)
しょうが 10g～お好み量
酢 30ml
きび砂糖 10g
塩 7～8g

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作り方

1

しょうがは千切り、かぶは薄切り、葉は5mm幅に切る。
2
全ての材料をポリ袋に入れ全体をもみ込み、水分が出て馴染んだら、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で3時間程おいたら完成。

コツ・ポイント

盛り付け後に白ごまをふっても◎

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つくれぽ

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三上摂 @cook_40401204

2025/12/25 01:03に公開

神戸⇔仙台で野菜の多い日々ごはんを発信する食卓クリエイター　野菜と果物多め、塩、砂糖、油控えめの家庭料理◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

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