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タラのトマト煮込み
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タラのトマト煮込み-レシピのメイン写真

タラのトマト煮込み

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

merluzzo in umidoタラをトマトソースで煮込んだ料理

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材料

4人分
  • タラ(切り身) 800g
  • ケッパー 大2
  • ブラックオリーブ(なくても良い) 10個
  • トマト(刻み、缶詰やフレッシュどちらでも) 400g
  • パセリ 適量
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 適量
  • ニンニク 2片
  • 白ワイン 100ml
  • オリーブオイル 大さじ4
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを焦がさないように炒める。

  2. 2

    タラの切り身を加え、両面に塩胡椒をふる。

  3. 3

    白ワインを加え、アルコール分を飛ばす。

  4. 4

    ケッパーとブラックオリーブを加える。

  5. 5

    トマトを全体に広げて加え、蓋をして弱火で10分煮込む。

    • タラのトマト煮込み作り方5写真
  6. 6

    ソースが好みの濃度になったら、パセリを加えて火を止める。

    • タラのトマト煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

トマトは缶詰でも新鮮なものでもお好みで選んでください。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2025/12/25 01:10に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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トマト煮 たら 缶詰 トマト 切り身 にんにく

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