ブルーベリーを解凍しておく。

オーブンを180度に予熱する。

A材料でスポンジケーキを作る。ボールに卵白を泡立てる。

③に卵黄、はちみつ、小麦粉、ベーキングパウダー、バニラオイルを入れて混ぜる。

ケーキ型に生地を流し込む。180度で30分焼く。

スポンジケーキが冷めたらB材料でホイップクリームを作る。

B材料の生クリームを泡立て器で混ぜる。はちみつを入れて角が立つまで泡立てる。

スポンジケーキを横半分にしてブルーベリーとホイップクリームを挟む。飾り用のホイップクリームとブルーベリーを残しておく。